Çıxışımda bu logo qədər xoşbəxt olardım?Lucien Formichella Dünən IHOP-a girdim - bağışlayın, IHOb - və dörd hamburger sifariş etdim. Həyat qəribədir.
Bir neçə həftə əvvəl, IHOP, Damocles qılıncı kimi səhər yeməyi icması üzərində uzanan sirli b ilə özünü IHOb olaraq dəyişdirəcəyini elan etdi. Brunch? Səhər yeməyi? Blintzes? Vanna otağı? Seçimlər məhdudiyyətsiz idi.
Dünən elan edildi: Amerika standartı olan burgerlər, əvvəllər IHOP-un dostluq sərhədlərində görülməmişdi. Tamam!
Twitter partladı qərar üzərində. Çoxları, ehtimal ki, həyatlarının digər hissələrində burgerləri sevən və istehlak edən insanlar - narazı idilər. Bütün təlaşların nədən ibarət olduğunu görməli idim. Niyə burgerlər? Hətta yaxşı idilər? Qısa bir yığın sifariş etsəm məni həbs edərdilər?
Binaya yaxınlaşarkən, kiminsə yeni loqotipli bir lövhə asacağını gözləyirdim. Bunlar deyildi, bu yaxşı bir şeydir, çünki b gülən IHOP üzünü məclisdə ölən bir kollec birinci kursunun üzünə çevirdi, alnına müəyyən bir fal maddəsi çəkildi. Bu ssenaridə IHOP pərəstişkarları birinci kurs tələbəsi kimi hiss edirlər.
Gecə 13-də gəzdim, necə ki, sahibə telefonda bir müştəri ilə hələ də pancake verdiklərini izah edən bir telefonla danışdı, amma indi də burger veririk. İnsanlar bu yeni ad biznesinə ciddi yanaşır.
Oturdum və portağal suyu sifariş etdim - hələ də var! - və dörd burger: Klassik (kahı, pomidor, soğan, donuz, Amerika), Patty Melt (sote soğan, Amerika, çovdarda), Kovboy (donuz, soğan üzükləri) və Böyük Brunch (donuz, qızardılmış yumurta) , xırtıldayan kartof, pendir), qızartması və bir tərəfi pancake ilə. Barbekü olan Kovboy xaricində hamısı imzalı IHOP sousu ilə gəlir. Heç kim imza IHOP sousunda nə olduğunu bilmirdi. Daha çox sirlər.
Garsonum Simone şok halda mənə baxdı.
Mən çox acam, dedim ona.
Burgerlərimi gözləyərək ətrafa baxdım. Hər şey əvvəlki kimi görünürdü, amma çox şey dəyişmişdi. Pancake və Fransız tostları yerinə insanlar burger yeyirdilər. Kovboyu həyat dəyişən kimi təbliğ edən cədvəl lövhələri.
Marketinq artıq işləyirdi. Mən qorxdum.
Qarşımdakı uşaqlar - hər şey yeməyə hazır görünən iki gənc - burgerlərinin nə qədər əmməsini gözlədiklərini danışırdılar. Onların fikirlərini bölüşdüm.
Burgerlər gəlib baxdılar ... layiqli? Patty əriməsinin olmadığını gördüm və bunun əvəzinə mətbəx mənə Mega Monster (klassik başqa patty, turşu və bir dilim ağ çedar ilə) verdi. Geri göndərməyi düşündüm, ancaq onları bir az gevşetdim. Onların ilk günüdür. 
Dörd IHOP burger: Klassik, Böyük Brunch, Kovboy və Kartof, pancake və Portağal Suyu ilə Mega Canavar.
Həqiqət anı gəlmişdi. Aşağıda, bu cəsarətli yeni səlib yürüşünün dörd nümayəndəsi detallı:
Meqa Canavarı: Birincisini sınadım. Bir dişləmədən əvvəl aşağı baxdım. İlk təəssüratım əslində şəkilə bənzəməsi idi. Brioche çörəyi yumşaq və şirin, romain və pomidor isə təzə görünürdü. Qırmızı soğan və turşu xırıldadı, bu McDonald's üçün söyləyə biləcəyimdən çoxdur. Patty özü, bütün burgerlərdə, o qədər də şirəli olmasa da, təxminən yarım düym qalınlığında idi. Yanımdakı xanımın Simone ilə apardığı söhbətə qulaq asaraq, bütün IHOP burgerləri orta səviyyədən yuxarı olmalıdır. Əlbətdə bu işarəni vurdular, bəzən də aşdılar. Orta nadir edə bilməyən bir burger yeri? Tamam ... İmza IHOP sousu - ehtimal ki, mayo əsaslı - şirin və cəlbedici imiş, baxmayaraq ki, olduqca imza. Masanın üstündəki ketçupa üstünlük verdim. Bir qızartma var idi: xırtıldayan.
Kovboy: Bu, Simonenin sevimlisi ola bilər, amma mənim deyil. Soğan üzükləri bir az yağlı idi, amma əsas tutuşum sousda idi - o qədər şirin idi ki, aşpazın çiyələk şərbət bankasının bankaları ilə bir az sərbəstlik alıb-almadığını düşünürdüm. Başlanğıcda düşündüyüm qədər pis deyildi, hələ də böyük olmasa da. Bu burger futbol zədələrinin əksəriyyətinə bənzəyir: əvvəlcə yol daha pis görünür olduğundan daha çox. Ağcaqayın şərbətinin yanında barbekü sousu yeməklə bağlı bir şey mənimlə düz oturmadı.
Böyük Brunch : Ən sevdiyim və IHOP-un girəcəyi doğru istiqamət. Nahar yeməyimə baxmayaraq yenə də IHOP səhər yeməyi almış kimi hiss etdim. Mükəmməl bişmiş qızardılmış yumurtanı götürəndə sarısı töküldü. IHOP qarışıq qəhvəyi rəngləri sevmirəm, amma bunlar biraz təcrübəsiz də olsa xırtıldayırdı. Ən böyük şikayətim kartofun burgerdə bir az üstünlük təşkil etməsidir. Həmişə burgerlərimin ortasına qızartma qoydum, ona görə də birinin üstündə qəhvəyi rəng olması fikrini çox sevirəm, amma yumurta, pendir və donuz xaşda itdi.
Klassik: Əvvəllər heç burgerə verilməyən bir zəncir üçün həqiqətən cəsarətli bir ad. Klassik əsasən Canavarın daha kiçik bir versiyası idi, nədənsə turşusuzdu, buna görə əylənməyə və çörəyi pancake ilə əvəzləməyə qərar verdim. Big Brunch'ı o qədər xoşuma gəldi ki, IHOP mövzusunu davam etdirmək istədim, üstəlik o məşhur yağlı IHOP pancake oraya çatdıqdan bəri mənə baxırdı. Nəticə bir-birinə tutmaq o qədər də asan olmasa da dadlı oldu. Bu, bir pancake evindən gözlədiyim burgerdir. İncə pancake burgeri isti, kərə yağı ilə qucaqladı. 
Biraz əyləndim və çörəyi iki pancake ilə əvəz etdim.
Döşəyirən oğlan yaxınlaşıb dedi ki, bu gün yaxşı yeyirsən. Səhv deyildi. Qarşımdakı uşaqlar çeklərini ödəyəndə mən səsləndim, burgeriniz necədi?
Bir xəyal qırıqlığı işarəsi ilə təhlil etdikləri rəylər: Yaxşı və yaxşı idi.
Razılaşmalı idim. Gözəl bir sınaqdır və bunu etmək qərarını dəstəkləyirəm. Amma sonunda, Wendy's haqlıdır . IHOP / HOb, bu sadəcə sən deyilsən.
