Bəzi Nyu-Yorkluların buğda, arpa və çovdarda olan sinir bozucu zülal olan gluten yeməsinə mane olan tibbi vəziyyət var. Digərləri, pəhrizin kilo itkisinə gətirib çıxaracağı barədə yalnış təsəvvür üzərində qlüten salırlar - bu halda o insanlara xatırlayıram ki, 20 kiloluq bir donuz yağının texniki baxımdan özü pulsuzdur. Amma mən darıxıram.
Hansı glutensiz düşərgədə olmağınızdan asılı olmayaraq, hər kəs bir arada bir desert üçün hankerləşir. Və Magnolia Bakery-nin kekləri və Dominique Ansel-in cronutları kimi bəzi NYC favoritləri faciəvi şəkildə qadağan edilsə də, şəhərdəki digər şəkərli ləkələr ləzzətli glutensiz ikramlar təqdim edir - inanın, inanmırıq, kartonla tozlanmış kimi dadmırıq. yonqar. Qlütensiz konuslarla dondurma səpələnmiş örtüklü qüllələrdən tutmuş rəngarəng bulud kimi makaronlara qədər ən yaxşılarından bəziləri.
Maison Ladurée-də macaroons
Ladurée macaroons. (Şəkil: Jordyn Taylor) Bu ləzzətli Parisli xəmir dükanı 19-cu əsrdə Fransada quruldu, lakin şükürlər olsun ki, indi Soho və Yuxarı Şərq tərəfdə yerləri var. Maison Ladurée çox rəngli cənnət makaronları ilə məşhurdur - iki yumru beze parçasından ibarət ləzzətli ləzzətlər, ləzzətli kərə yağı və ya mürəbbə qatına qoşulmuşdur. Yaxşısı budur, dildə əridən yüngül, şirin ləzzətlər? Buğda unu ilə deyil, badam unu ilə hazırlanırlar.
Maison Ladurée, 864 Madison prospekti və 398 West Broadway, www.laduree.com
Böyük Eşcinsel Dondurmasında Glutensiz Konuslar
Böyük Gey Dondurma. (Şəkil: Facebook / Big Gay Dondurma) Müştərilər, deyək ki, peçenye kremləri və ya şokolad çərəzli xəmir sifariş etmədikləri müddətdə, əksər dondurma təbii olaraq glutensizdir. Əsl problem? Qlütensiz konuslar təklif edən bir dondurma yeri tapmaq. Çünki şokoladla batırılmış vanilin yumşaq servisi bir stəkandan yeyildiyi zaman elə də əyləncəli deyil.
Big Gay Dondurma, minnətdarlıqla məşhur şəkildə hazırlanmış dondurma qarışıqlarını tutmaq üçün glutensiz konuslar təklif edir - dulce de leche, dəniz duzu və şokolad çipsi ilə vanil dondurmasını düşünün. İmza əşyalarının əksəriyyəti özü-özlü olmasa da (bir çoxu unla doldurulmuş unlu bişmiş məhsulların tərkibindədir), ziyarətçilər mağazanın uzun əlavələr siyahısından özləri glutensiz birləşmələrini fərdiləşdirə bilərlər. Çırpılmış qaymaq, şokolad sousu və ağcaqayın siropu, varmı?
Big Gay Dondurma Dükanı, 125 East 7 Caddesi və 61 Grove Caddesi, www.biggayicecream.com
Schmackary's-də qarğıdalı çərəzləri
Schmackary’s-də glutensiz Şirin Qarğıdalı çərəzi. (Şəkil: Facebook / Schmackary’s) niyə onlayn səs verə bilmirik
Səliqəsiz ad ucadan söyləməkdən utana bilər, amma bu çörək zavodunun özü olmayan təklifləri utancverici bir şeydir. Hər hansı bir gündə gəzib Monster (glutensiz yulaf, yer fıstığı yağı, M & Ms, yarı şirin şokolad və kişmiş) və ya Yogi Bare (özü olmayan yulaf, fıstıq yağı, alma yağı) kimi maraqlı ləzzətlərdə ləzzətli özü olmayan çərəzlər tapa bilərsiniz. , quşüzümü, badam, günəbaxan toxumu, balqabaq toxumu, kişmiş, ağcaqayın şərbəti və darçın). Şəxsi sevdiyim qarğıdalı unu, qarğıdalı unu, şirin qarğıdalı, quşüzümü və pecan bitlərindən hazırlanmış bir çərəz olan Sweet Corn - duzlu və şirinin mükəmməl qarışığıdır.
Schmackary də var onlayn menyu gündəlik təkliflərindən hansının glutensiz olduğunu faydalı şəkildə göstərir.
Schmackary’s, 362 West 45th Street, www.schmackary’s.com
Tu-Lu’nın Qlütensiz Çörəyində Çərəzlər və Keklər
Bir dəfə mən seyr edərkən Tu-Lu’nın tortlarını yedim Ən Böyük Məğlub . Ayıb yoxdur. (Şəkil: Jordyn Taylor)
Tu-Lu’nun Glutensiz Çörəyi, Şərq Köyü yaxınlığında yaşadığım zaman bir desert məhsulu idi (tamam ... və fərqli bir məhəlləyə köçdükdən sonra). Şərq 11-ci küçədə sıxılmış bu şirin kiçik çörək çörəkləri, krakerlər, qranola və paninilər kimi zəhmli kekslər, peçenyelər və qəhvəyi yeməklər, digər şirniyyatsız qlütensiz məhsullar təqdim edir. Yanında dayanarkən snickerdoodles'ı qaçırmadığınızdan əmin olun.
Tu-Lu’s Glutensiz Çörək, 338 East 11th Street, www.tu-lusbakery.com
Jennifer’s Way’də unikal bişmiş mallar
Darçın Jennifer’s Way-də yuvarlanır. (Şəkil: Facebook / Jennifer’s Way Bakery)
ən təhlükəsiz pəhriz həbi nədir
Tu-Lu’dan yalnız bir neçə blok məsafədə, Şərq Köyündəki başqa bir möhtəşəm glutensiz çörək sexi olan Jennifer’s Way var. Tərəfindən qurulan çörək sexi Qəza aktrisa Jennifer Esposito, kek, çörek kimi klassiklərdən tutmuş, vopik kimi çətin tapılan məhsullara qədər müxtəlif qlütensiz (soya, süd, yumurta və zərif şəkərsiz) ikramlar təklif edir. tortlar və poptarts. Çörək sexi də tam ölçülü tortlar üçün sifariş qəbul edir.
Jennifer’s Way, 263 East 10th Street, www.jenniferswaybakery.com
Dominique Ansel çörək bişirmə salonunda Fransız ləzzətləri
Dominque Ansel Çörək bişirən nəhəng böyürtkən. (Şəkil: Facebook / Dominique Ansel Çörək) Bəli, bəli, bu səbəbdən cronut heç kimə qadağandır. Ancaq bu, Dominique Anselin əfsanəvi Soho çörək zavodunda hər şeyin özü olmayan xalq üçün qadağan olduğu demək deyil. Çörək sexində yuxarıda təsvir olunan Nəhəng Böyürtkən də daxil olmaqla bir çox glutensiz məhsul var menyuda şokoladlı bir dəquoise tortunun üzərinə evdə hazırlanan böyürtkən mürəbbəsi ilə doldurulmuş südlü şokolad və rozmarin köpüyü kimi. Bəli, xahiş edirəm? Dominique Anselin menyusundakı digər qlütensiz məhsullar arasında çiyələk püstə pavlova, dörd toxumalı şokolad tortu və şokolad pecan peçenyeleri var.
Dominique Ansel Çörək, 189 Bahar Küçəsi, www.dominiqueansel.com
Magnolia Fırınlığında Hindistancevizi Macaroons
Magnolia Bakery-dən şokolad daldırma macaroons. (Şəkil: Facebook / Magnolia Bakery)filmlər dekabrın 11-də çıxacaq
Dominique Ansel Bakery-də olduğu kimi deyil hamısı Magnolia Bakery-də qlütensiz yemək qadağandır.
Ümumiyyətlə üyüdülmüş badam, hindistan cevizi, yumurta ağı və şəkərdən hazırlanan macaroons, təbii olaraq özü yoxdur və hindistan cevizi sevənlər üçün ləzzətli bir seçimdir. Çörək fabrikinin məşhur banan pudingi (təəssüf ki, tərkibində özü var), Manolya həm adi, həm də şokolad daldırılmış hindistan cevizli macaroons satır.
Maqnoliya çörək, NYC-də müxtəlif yerlər , www.magnoliabakery.com
Mango Yapışqan Pirinç PURE Thai Yeməkxanasında
Mango Yapışqan Pirinç PURE Thai Yeməkxanasında. (Şəkil: Yelp)
Qeyri-adi bir seçimdir, amma bu Tayland yeməyi hər zaman ən çox sevdiyim desertlərdən biridir. Həm də təbii olaraq glutensizdir.
Bir çox Tay restoranında mango yapışqan düyü tapa bilərsiniz. Darıxdırıcı yeməyi bilməyənlər üçün, ümumiyyətlə hindistan cevizi sousu və yetişmiş, şirin mango dilimlərinin üstünə qoyulmuş isti, yapışqan kokos ətirli düyü yatağı kimi xidmət edirlər. Hell’s Kitchen-dəki PURE Thai Kulinariyasındakı manqo yapışqan düyü şəhərin ən yaxşılarından biri hesab olunur.
PURE Thai Kulinariya, 766 9-cu prospekt, www.purethaishophouse.com
Chobani SoHo'da Şirin Qatıq Yaradıcılığı
Chobani SoHo'da Blueberry + Power şirin qatıq yaradılması. (Şəkil: www.chobani.com)
Chobani, insanların baqqal dükanında arabalarına yığdıqları yunan yoğurt fincanından daha çox şeydir. Sevilən markada ayrıca şirin və ləzzətli yağların ağızdan sulandıran birləşmələri ilə üstünə qoyulmuş qatıq bankalarını yuyan bir Soho mağazası var.
Kafenin şirin variantları, mükəmməl sağlam bir desert hazırlayır. Fıstıq yağı, qırmızı üzüm, Concord üzüm jeli və qovrulmuş yer fıstığı ilə birində püstə, tünd şokolad, portağal, nanə və bal, digəri qızardılmış hindistan cevizi, ananas və qızardılmış fındıq ilə PB & J-dən ilhamlanan bir seçim var.
Chobani SoHo, Şahzadə küçəsi 152, www.chobani.com
Hu Mətbəxdə Məşbər
Hu Mətbəxdə bir chia puding qarışığı. (Şəkil: Yelp) Hu Kitchen, özü olmayan, mütləq bir kulinariya cənnətidir. Tamamilə glutensiz menyuda qonaqlıq verdikdən sonra ziyafət ətindən, paleo kale sezar salatından Faslı toyuq yeməyinə qədər hər şeyi özündə ehtiva edən bir yeriniz varsa, restoranın pişmiş barına baş çəkin; Pink Berry-nin fro-yo barı kimi, amma tamamilə glutensiz və daha sağlam bir bükülmə ilə. Üzərində giləmeyvə və kaju kremi olan çia pudingini və ya manqo, giləmeyvə və şişmiş quinoa ilə taro pudingini sınayın.
Hu Mətbəx, 78 5-ci prospekt, www.hukitchen.com
