Bütün qidaları unutun, qida kooperativləri yenidir in həftəlik ərzaq məhsulları almaq üçün yer. Burada şəhərdə sağlam, üzvi, davamlı, yerli olaraq yetişdirilən və etik cəhətdən istehsal olunan qidalar müqabilində aylıq növbələrini məmnuniyyətlə yerinə yetirən xüsusi bir həvəskar dairəsi tərəfindən qəbul edildi. Ancaq vəzifələri eyni olsa da, hamısı eyni deyildir. Bu kooperativlərin mədəniyyəti, həftəlik məhsul təklifləri qədər dəyişir. Bəlkə də birinə qoşulmaq istəyirsiniz? Budur, indi orada olan ən maraqlı üç iş birliyinə nəzər salaq. 
Şərq Köyü'nün 4th Street Co-Op-da üzv mağazalar (Şəkil: Matt Mullen)
hansı kanalda utanmaz
Park Yamacında Qida Co-Op
Yeni Pul Köhnə Mühafizə
Park Yamacı Qida Kooperativi, NYC kooperativləri baxımından olduğu yerdir. 1973-cü ildə Park Yamacı yerli sakinlərinin cəsarətli bir dəstəsi tərəfindən qurulan PSFC, 16.000 üzvə qədər böyüdü - onu şəhərin ən qədim, ən böyük və ən çox danışılan yerlərindən biri halına gətirdi.
Digər kooperativlərdən fərqli olaraq, PSFC, Kosta Rikadan şəhərin xaricində yetişən üzvi körpə Bok Choydan yucaya qədər həm yerli həm də qlobal məhsullar verir. PSFC-də yalnız üzvlər alış-veriş edə bilərlər. Bu həqiqət, eyni zamanda ölçüsü və qəbulu, bəzilərinin müstəsna mədəniyyət adlandırdığı şeyə kömək etmişdir.
2004-cü ildən bəri üzv olan Stacey, bunu mütləq müstəsna adlandırardım Müşahidəçi . Əslində, düşünürəm ki, buna görə çox sayda insan PSFC-yə qoşuldu. Başqalarının edə bilməyəcəyi bir şeyin bir hissəsi olmaq istəyirlər.
Mənim üçün hər şey yeməklə əlaqəlidir, dedi. Yemək mənim üçün çox vacibdir.
16.000-ə qədər üzvlüyə görə üzvləri ümumiləşdirmək çətindir, amma son şənbə günü kooperasiya xaricində dayanaraq homojen bir alıcı cisiminin göründüyünü görmək çətin deyil - bunlar uşaq arabasını itələyən, yoga sonrası izdihamdır. yaxşı və ya pis Park Yamacını epitomizə etməyə gəlin.
Bununla belə, PSFC həmişə xüsusi mübahisələrin ədalətli hissəsini cəlb edir - qızğın siyasi mübahisələr , ünlü mənzərələr və qaydanı pozma davranışı barədə xəbərlər , bir neçəsinin adını çəkmək.
Görmək və görmək fikrini bəyənirsən? Pendir koridorunda məşhurlarla qarışıqlıq? O zaman PSFC sizin üçündür.
4th Street Food Co-Op
Kənd Mainstay
East Village mərkəzindəki sakit bir məhəllədə gizlənmiş olan 4th Street kooperant, səs-küylə hər bir üzvdən biri ilə qurbanlaşma ilə mübarizə aparır. 70-ci illərin əvvəllərində bir qrup kənd sakini tərəfindən qurulan indi 60 üzvlü kooperativ bütün vegeterandır və demək olar ki, yalnız üzvi və yerli məhsullardır. Tamamilə üzvdür - burada tapa biləcək muzdlu işçilər yoxdur. PSFC-dən fərqli olaraq, 4-cü küçə ictimaiyyət üçün açıqdır, yəni üzv olmayan şəxslər orada% 20 endirim edərkən üzv olmayan şəxslər orada alış-veriş edə bilərlər.
2007-ci ildən bəri üzv olan Robert dedi ki, həqiqətən heç bir müstəsnalıq hissindən əziyyət çəkmirik. Hər halda bu, sosial bir arı pətəyi deyil. Ancaq hamı mehribandır. Gözəl bir şeydir. Başqa bir üzv bunu rahat bir havası kimi izah etdi. Drama daxil deyilik dedi.
Bunun əvəzinə, 4th Street kooperativindəki səylər yalnız yüksək keyfiyyətli qida təmin etməyə deyil, getdikcə daha da qüsursuzlaşan ərazidə suda qalmağa sərf olunur. Şərq kəndi ilə nə olacağını bilmirik. Bütün məhəllələr dağıdıldı, deyə Robert davam etdi. Tezliklə burada görəcəyiniz yeganə şey Duane Reades and Metro və 7-11-lərdir.
Ritazlı müraciətə baxmayaraq, üzvlər şəhərin geniş bölgələrindən və sosial-iqtisadi mənşələrdən gəlirlər. Güman edirəm burada bir növ köhnə zehniyyətdir, başqa bir üzv dedi. Söhbət yaşadığın yerdən getmir. Sənin kim olduğunla bağlıdır. Əlbətdə ki, yeməklə bağlıdır!
Köhnə New Yorklular üçün aşağı açar anonimlik mənasında şam? 4-cü küçəni düşünək.
Şirkət Adı Greene Hill Food Co-Op
Hamının Adınızı tanıdığı yer
Park Yamacında PSFC-yə getmək istəməyən bir qrup Fort Greene qidası, 2008-ci ildə Greene Hill Food Co-Op'ı qurdu. Mağaza müdiri Allison, hər kəsin sağlam, sərfəli, keyfiyyətli qida əldə etməsi lazım olduğunu düşündük. Bunun üçün üç mil yol qət etməməlisən.
Greene Hill-də diqqət cəmiyyətə yönəldilir: Allison, 1500 üzvün təxminən 80-90% -inin Clinton Hill, Fort Greene və Bed-Stuy məhəllələrindən gəldiyini təxmin edir. Başqa sözlə, ərzaq məhsullarını götürərkən qonşunuza və ya it gəzəninizə rast gəlməyi gözləyin. Beş illik üzv Keith, kooperativdə qonşularım olduğu ortaya çıxan insanlarla tanış oldum. İndi də dostuq.
Hal-hazırda Putnam prospektindəki havadar, sənaye-qəşəng bir vitrində yaşayan kooperativ, yüzdə 100 işçini dəstəkləyir - 4-cü küçə kimi maaşlı işçilər yoxdur və əməliyyatlar kiçikdir. Üstəlik, digər kooperativlərdən fərqli olaraq, Greene Hill yüksək səviyyəli siyasi birliklərdən çəkinməyə meyllidir (şirkətin sahibi LGBT əleyhinə açıqlamalar verdikdən sonra Barilla makaron satışını dayandırmaq üçün səs versələr də) və hər kəsi məmnun etməyə çalışırlar: üzvlər bunun bir hiss edə biləcəyini söyləyirlər bəzən böyük, xoşbəxt bir ailə. Və ya bəlkə də bir partiya.
Qonşularını sevirsən? Greene Hill ilə gedin.
