Gecə yemək niyə yeyirsiniz? Və necə dayanmalısınız?

Gündə üç dəfə tam yemək yeməyinizə baxmayaraq, yatmadan çox əvvəl soyuducunuzun floresan boşluğuna baxdığınızı gördünmü? Bu yaxınlarda iş Johns Hopkins Universitetinin tədqiqatçılarından, xüsusilə stressə və aşırı yeməyə meylli insanlarda aclıq səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb olan bir aclıq hormonu təsbit edildi. Nəşr olunmuşdur Beynəlxalq Obezite Jurnalı , tədqiqatçıların tapıntıları mətbəxə basqın etməyi təklif edirgecə yarısıqəlyanaltılar sadəcə ləzzətli bir özünütəsdiq deyil, daha böyük bir problemin göstəricisidir.

Araşdırmaların müəllifi Johns Hopkins Universitetinin psixiatriya və davranış elmləri doktoru dosenti Susan Carnell, tapıntılarımız, axşamın, xüsusilə də stresli və artıq yeməyə meylli olduğunuz təqdirdə, çox yemək üçün çox riskli bir vaxt olduğunu göstərir. Tibb Fakültəsi a mətbuat şərhi . Yaxşı xəbər budur ki, bu biliklərə sahib olan insanlar, günün əvvəlində yemək yeyərək və ya streslə mübarizə üçün alternativ yollar taparaq çox yemək risklərini azaltmaq üçün addımlar ata bilər, deyə davam etdi.

Dr. Carnell və qrupu, işlərini gündüz saatlarında stresə cavab olaraq artdığı kanıtlanmış bir aclıq hormonu olan grelin ətrafındakı əvvəlki araşdırmalara söykəndi. Gecələr çox obez insanlar və çox yeyənlər üçün həddindən artıq yeməyə çağırışların daha çətin olacağını bilən tədqiqatçılar iştirakçıların aclıq və stress hormonlarını gecə ilə gecə arasında müqayisə etməyə çalışdılar.

Tədqiqata 18-50 yaş arası otuz iki kilolu iştirakçı qatıldı, səhər və ya axşam maye yemək yemədən əvvəl səkkiz saat oruc tutdu. Qısa müddətdən sonra əlləri buz kimi suya qərq olduqları üçün üz ifadələrinin rəqəmsal kamera qeydləri ilə ölçülən bir stres testindən keçdilər. Aydındır ki, iştirakçıların əksəriyyəti stresli və ac qaldı. Məlum olduğu kimi, axşam subyektləri daha yüksək səviyyədə aclıq nümayiş etdirdi və testdən sonra daha çox qida istehlak etdi.

Streslə aclıq arasındakı əlaqə qayalıqdadır və elmin də qeyd etdiyi kimi, günəş batdıqdan sonra daha da çətinləşir. Gecə yarısı zərərli yeməyi azaltmaq üçün mübarizə gündə üç qidalı yeməklə həll olunmur. Vaxtınızı idman və ya meditasiya kimi stresdən azad edən fəaliyyətlərə ayırmaq, aclığınızı nəzarətdə saxlamağa gəldikdə sağlam qidalar planlaşdırma qədər vacibdir.