Təzə çay yarpaqları. (Photo by China Photos / Getty Images) Sağlamlığınıza yaşıl çaydan daha faydalı maye ola bilməz. DNT-yə zərər verə bilən və xərçəng və ateroskleroza səbəb ola bilən sərbəst radikalları təmizləyən flavonoidlər və kateşinlər kimi antioksidanlarla yüklənir. Antioksidanlar xərçənglə əlaqəli hüceyrələrin sağlam hüceyrələrə hücumunun qarşısını alır və xəstəlik riskini azalda bilər. Həm də xolesterolu azaltmağa, konsentrasiyanı və yaddaşı artırmağa kömək edə bilər.
Yaşıl çay yağ yanmasını artırır və maddələr mübadiləsini gücləndirir. Əvvəlki tədqiqatlar gün ərzində dörd fincan yaşıl çay içməyin, insanların iki ay ərzində altı kilodan çox arıqlamağa kömək etdiyini göstərdi. Yaşıl çayın digər sağlamlıq faydaları arasında inkişaf etmiş beyin funksiyası, enerjinin artması, döş, prostat və kolorektal xərçəng riskinin azaldılması, Alzheimer xəstəliyi və Parkinson xəstəliyi riskinin azaldılması və bakteriyaların öldürülməsi səbəbindən diş sağlamlığının yaxşılaşdırılmasıdır. Bu siyahı davam edir. Yaşıl çay Tip 2 diabet riskinizi azalda bilər, ürək xəstəliyi ehtimalını azalda bilər və piylənmə riskinizi azalda bilər.
Xüsusi bir kateşin, epigallocatechin-3-galate (EGCG), yalnız yaşıl çaya xasdır və yaşıl çayın keçdiyi minimal emal nəticəsində bol olur. Laboratoriya tədqiqatları, EGCG və digər bir neçə kateşinin potensial olaraq digər xəstəliklərlə mübarizə qabiliyyətinə sahib olmaqla yanaşı hüceyrələrə oksidləşdirici ziyanı dayandırmaqda C və E vitaminlərindən daha güclü ola biləcəyini göstərmişdir. Bundan əlavə, EGCG-nin DNT sintezini və hüceyrə replikasiyasını maneə törətməsində, həm xərçəng hüceyrələrinin sağ qalması üçün vacib bir rol oynadığı düşünülür.
Zəhmət olmasa yaşıl çayın dərman olmadığını unutma; sağlam bir pəhriz, fiziki fəaliyyət və sağlamlıq vəziyyətinin lazımi səviyyədə izlənməsini əvəz edə bilməz. Yaşıl çaydan ən çox fayda əldə etmək üçün (maksimum katexin səviyyəsi ilə ölçülür), üç-beş dəqiqə dik olmasına əmin olun. Gündə üç fincan çay içməyi hədəfləyin.
Həm də unutmayın ki, təzə dəmlənmiş çay ən çox fayda verir; şişelenmiş, həll olunan və ya kofeinsiz çay təzə dəmlənmiş çay kimi kateşin miqdarına yaxın deyil. Yaşıl çayın, xüsusilə meyvə və tərəvəz mənbələrindən dəmirin emilimini pozduğu göstərilmişdir; Bununla birlikdə yeməklə deyil, çayın içinə limon və ya süd əlavə etmək və ya çay içmək bu problemin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Həmişə olduğu kimi, pəhrizdə hər hansı bir dəyişiklik etmədən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
Dr. David B. Samadi, Lenox Hill Xəstəxanasında urologiya və robotik cərrahiyyə müdiri və Hofstra North Shore-LIJ Tibb Fakültəsində urologiya professorudur. Fox News Channel’ın Medical A-Team-in tibbi müxbiri və AM-970-in New York şəhərindəki baş tibbi müxbiridir. Dr. Samadi'nin blogunu ziyarət edin SamadiMD.com
